定制食品级全自动不锈钢液压升降式真空滚揉机1600L

    真空滚揉机主要构造：滚揉机是由桶体,架体,线路,真空泵和减速机几部分组成，是烧烤肉类和块状肉类食品的更好的制作设备.

滚筒部分、传动部分、液压部分、真空系统、电控部分等组成。

液压部分包括液压电机、液压缸、管路等。真空系统包括真空泵、真空表、过滤器、管路。电控部分包括控制面板和控制箱。机架由不锈钢制成，所有部件安装在机架上，机架上设有接地螺栓，以便安装地线。

    滚筒是真空滚揉机的核心部件，转速多用10～12r／min，高为15r／min。滚筒内壁上一般焊接有几条(一般为3条)螺旋形叶片。工作时，把经过盐水注射的原料肉用提升机装到滚筒内，当滚筒缓慢转动时，肉块由叶片带动上升，带到一定的高度后落下。肉块在上升与落下的过程中相互碰撞、摩擦，从而达到改善肉质、加快盐水渗透的目的。

    肉块滚揉完毕后，需要出料，这时滚筒向相反的方向转动，依靠一个出料叶片完成出料，出料叶片与螺旋叶片不同之处在于：和出口处相连，比螺旋叶片长；和滚筒的夹角正好与螺旋叶片和滚筒问夹角相反；出料叶片内高外低，以保证顺利出料。

液压升降式真空滚揉机优势：

1.滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍;可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性，

增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能。

2.还可以选配电脑控制变频技术使机器使用更安全，更方便，更加节能，使滚揉产品的效果均匀，噪音小。性能可靠，操作简便。

3.真空滚揉机需参考各种机器原理制作材料和成本型号定位.滚揉机避免肉的组织结构破损，使肉质松软，加速蛋白质的提取和溶解达到很好的口感效果.

定制食品级全自动不锈钢液压升降式真空滚揉机1600L

参数表：

定制食品级全自动不锈钢液压升降式真空滚揉机1600L，

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